利用木糖生产L-乳酸高产菌太空诱变育种
侯艳梅[1] 江均平[2] 蒋立文[1]
[1]湖南农业大学食品科学技术学院,湖南长沙410128 [2]中国农业科学院农产品加工研究所,北京100094
摘 要:
利用太空诱变育种技术对利用木糖产L-乳酸的野生菌株进行了诱变,通过富集、平板筛选、液体发酵筛选、遗传稳定性实验,最终得到一株正向突变菌株Lt-s。该菌株在5L发酵罐水平上,以8%的木糖为底物,于52℃发酵48h,L-乳酸产量达到70.0g/L,糖酸转化率为87.0%,L-乳酸产量较出发菌株提高约12.0%。该菌株的获得为利用木质纤维素生产L-乳酸奠定了一定基础。
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