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DNJ对糖脂代谢机理的影响研究进展

《食品工业科技》2013年 第22期 | 曾艺涛 秦樱瑞 杨娟 黄先智 丁晓雯   西南大学食品科学学院 重庆市农产品加工重点实验室 重庆400716 西南大学生物技术学院 重庆400716
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摘 要:DNJ是一种哌啶类多羟基生物碱,具有多种生理活性,是目前功能食品、医药等行业的研究热点。本文对DNJ的基本性质及其对糖脂代谢机理的影响等研究进展进行综述,并提出未来的发展方向,以期为广大科研工作者的进一步研究提供一定的理论参考。
【分 类】【工业技术】 > 轻工业、手工业 > 食品工业 > 一般性问题 > 基础科学 > 食品营养学
【关键词】 DNJ 糖代谢 脂代谢 生理活性
【出 处】 《食品工业科技》2013年 第22期 381-384页 共4页
【收 录】 中文科技期刊数据库