粮食与饲料工业
Cereal & Feed Industry
16开
主管单位：国家粮食局
主办单位：国家粮食储备局武汉科学研究设计院
社 长：徐兆勇
主 编：王杭
地 址：武汉市卓刀泉南路3号
邮政编码：430079
电 话：027-87406138 50657638
国际标准刊号：ISSN 1003-6202
国内统一刊号：CN 42-1176/TS
邮发代号：38-151
单 价：5
定 价：60
获奖情况
中文核心期刊
第二届国家期刊奖百种重点期刊
中国科技论文统计源期刊
本杂志是由国家粮食局主管国家粮食储备局武汉科学研究设计院主办，全国唯一集粮食与饲料于一刊的科技期刊，曾获国内贸易部优秀科技期刊一等奖，湖北省优秀期刊称号。《粮食与饲料工业》创刊于1978年。主要报道粮...
更多简介 >>>粮食与饲料工业 2006年 第02期目录
专论
对饲料安全概念的思考王卫国 (1)
碾米工业
碾米砂辊及其对大米质量的影响蔡祖光 (3)
NTWP免淘米生产装置及加工工艺骆红军 (6)
GB 1354-1986《大米》标准修改建议汪洪 (7)
制粉工业
发芽小麦与正常小麦混合后的品质研究白雪莲 张国权 章华伟 (8)
面粉微量添加系统中螺旋送料机构的研究与设计董继先 赵志明 李敏康 (11)
面粉厂节约挖潜的措施翟得冲 于淙君 (13)
粮油深加工及食品
粳米多孔淀粉的制备工艺研究胡霞 李晓琪 姚卫蓉 (14)
糯玉米发酵乳饮料发酵工艺条件的优化张钟 刘正 苏俊 (17)
交联作用对合成交联羟丙基玉米淀粉的影响邹建 刘亚伟 方桂红 王骏涛 (20)
利用米糠内源性蛋白酶和谷氨酸脱羧酶制备γ-氨基丁酸陈颖 沈艳 姚惠源 (23)
小麦蛋白改性技术的研究进展张锐昌 徐志宏 刘邻渭 (25)
博采
我国农业产业化目标确定 (22)
保存焙烤食品香味的新技术 (24)
大豆蛋白创造食品经济增长点 (40)
如何在全国做好面粉营养强化工作 (47)
温水泡米有助钙吸收 (47)
中国农科院攻克黄曲霉毒素速测难题 (47)
吉林玉米及淀粉深加工技术走向世界 (47)
美开发阻碍苦味知觉的添加剂 (47)
在国民生产总值中已成支柱产业 我国食业“十五”年均增长速度达15％以上 (47)
饲料加工
挤压膨化机械在水产饲料中的应用石戴卫 (28)
饲料资源开发与利用
饲用稻草预处理的研究邱向锋 管斌 乔抚顺 张书利 (31)
饲料添加剂
松针粉-麦饭石复合添加剂对肉鸡消化器官发育的影响王珏 李春鹏 李升和 王群 (33)
酶制剂热稳定性的研究进展付生慧 张宏福 何瑞国 (36)
饲料及饲养试验
胡子鲶引诱剂的实验研究何福林 向建国 (38)
检测分析
畜禽粉状饲料几何平均粒度的快速测定法研究周孟清 王卫国 于翠萍 程海燕 李青竹 (41)
世界之窗
法国有关粮食生产、贸易、加工、综合利用和消费情况顾尧臣 (43)
无
中国未来15年目标：力图2020年建成创新型国家 (I0001)
“十一五”中国将启动农业科技自主创新六大行动 (I0001)
全国科技大会闭幕 温家宝发表讲话 (I0001)
“十五”期间我国农业科技五大领域领先世界 (I0001)
“十一五”农业科技三大重点助推新农村建设 (I0002)
中国食品安全状况调查 (I0002)
别恐惧食品添加剂 正确理解防腐剂 (I0002)
危害健康的四种食品添加剂 (I0002)
英国研究发现全麦面包缩氨酸残留最高 (I0003)
中欧食品安全研讨会在津召开 (I0003)
美国医学博士推荐十种“长寿超级食品” (I0003)
日本开发出低热量保健饼干 (I0003)
我国积极应对日本欧盟食品安全新法规 (I0003)
中粮与湖北省签署战略合作框架协议 (I0003)
“十一五”粮食流通监督检查工作目标和2006年粮食流通监督检查工作要点 (I0004)
部分大中城市粮食行业协会协作会议在哈尔滨召开 (I0004)
国家质检总局公布9家严重违法生产加工食品企业“黑名单” (I0004)
什么是创新型国家？ (I0004)
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