粮食与饲料工业
Cereal & Feed Industry
16开
主管单位：国家粮食局
主办单位：国家粮食储备局武汉科学研究设计院
社 长：徐兆勇
主 编：王杭
地 址：武汉市卓刀泉南路3号
邮政编码：430079
电 话：027-87406138 50657638
国际标准刊号：ISSN 1003-6202
国内统一刊号：CN 42-1176/TS
邮发代号：38-151
单 价：5
定 价：60
获奖情况
中文核心期刊
第二届国家期刊奖百种重点期刊
中国科技论文统计源期刊
本杂志是由国家粮食局主管国家粮食储备局武汉科学研究设计院主办，全国唯一集粮食与饲料于一刊的科技期刊，曾获国内贸易部优秀科技期刊一等奖，湖北省优秀期刊称号。《粮食与饲料工业》创刊于1978年。主要报道粮...
更多简介 >>>粮食与饲料工业 2006年 第08期目录
碾米工业
不同加热方法对大米主要化学成分及食味的影响程学勋 全文琴 赵思明 余凡华 徐娟 (1)
大米强化技术与基本原则朱永义 (4)
发芽糙米和其他功能性大米加工的发展现状熊名兰 (6)
粮食加工企业科技含量评测系统的研究与设计曾武 (9)
制粉工业
小麦蛋白质及其各组分与面制品品质的关系付苗苗 王晓曦 (10)
配粉工艺的设计与应用林江涛 温纪平 田建珍 郭祯祥 (13)
通风除尘及气力输送
谷物清理中粉尘的捕捉方式研究吴建章 (15)
粮油深加工及食品
方便湿米粉的老化特性研究章焰 叶敏 赵思明 (17)
微晶淀粉的制备方法及应用刘延奇 杨留枝 于九皋 孙秀萍 (20)
丙酸增塑大豆分离蛋白制取可降解材料的研究陈复生 左锦静 姚永志 郑治 (23)
粮食复合膨化食品生产质量评价指标探讨柯宏 袁林 (25)
颗粒α-化修饰淀粉制备工艺条件的优化阮少兰 刘亚伟 (27)
博采
全国粮油标准化技术委员会一届五次工作会议在北京举行《大米》等16项标准通过审定 (22)
欧盟实施食品卫生新法规 (24)
我国每年因重金属污染的粮食达1200万t (48)
未来30年我国小麦、玉米、水稻将减产 (48)
湖北武汉国家稻米交易中心即将建立 (48)
美国培育出高蛋白质紫小麦 (48)
会讯 (48)
浙江早稻单产蝉联全国“冠军” (48)
欧盟对华农产品出口5年内有望超20亿欧元 (48)
我国夏粮总产量同比增长7％ (48)
宁夏一大型粮食加工企业年底建成 (48)
饲料加工
浅议饲料厂风网设计的几点体会舒莲梅 (30)
饲料资源开发与利用
大豆皮在反刍动物日粮中的应用研究进展王金梅 李运起 (32)
饲料添加剂
半胱胺对肉仔鸡部分生理生化指标的影响顾有方 刘爱华 刘德义 陈会良 邵和山 (34)
大蒜素对AA肉仔鸡生长性能的影响韩杰 孟军 (37)
无
信息纵横 (I0001)
饲料及饲养试验
补饲青绿饲料对不同性别肉仔鸡肌肉品质的影响戴四发 李波 汪勇 闻爱友 王立克 李如兰 王立新 (39)
戊酸对西门塔尔牛瘤胃氨态氮及尿嘌呤衍生物浓度的影响李文 黄应祥 王聪 王浩 霍文婕 (42)
检测分析
以CTAB作电子介体伏安法检测饲料中的己烯雌酚朱将伟 柴春彦 刘国艳 肖红玉 史贤明 (43)
世界之窗
伊朗有关粮食生产、贸易、加工、综合利用和消费情况顾尧臣 (45)
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