粮食与饲料工业
Cereal & Feed Industry
16开
主管单位：国家粮食局
主办单位：国家粮食储备局武汉科学研究设计院
社 长：徐兆勇
主 编：王杭
地 址：武汉市卓刀泉南路3号
邮政编码：430079
电 话：027-87406138 50657638
国际标准刊号：ISSN 1003-6202
国内统一刊号：CN 42-1176/TS
邮发代号：38-151
单 价：5
定 价：60
获奖情况
中文核心期刊
第二届国家期刊奖百种重点期刊
中国科技论文统计源期刊
本杂志是由国家粮食局主管国家粮食储备局武汉科学研究设计院主办，全国唯一集粮食与饲料于一刊的科技期刊，曾获国内贸易部优秀科技期刊一等奖，湖北省优秀期刊称号。《粮食与饲料工业》创刊于1978年。主要报道粮...
更多简介 >>>粮食与饲料工业 2007年 第03期目录
碾米工业
日产200t立式碾米机组的设计与探讨万希武 王飞飞 (1)
大米新鲜度快速检测方法研究王展 梁秋慧 刘英 (5)
制粉工业
制粉企业为应对《小麦粉》国家新标准的批准颁布应采取的措施齐兵建 高孟霞 (7)
小麦粉品质与馒头品质的相关性研究王学东 沈炯 李庆龙 (10)
超高分子量聚乙烯在输送设备中的应用李光凡 徐乃兵 (13)
无
麦麸提取膳食纤维生产线启动 (9)
书讯 (12)
信息纵横 (I0001)
广告索引 (M0003)
粮食流通及仓储
对我国粮食流通加工技术发展的思考平海 (15)
粮油深加工及食品
苦荞麦分离蛋白的提取及功能性质研究杜健 张晖 郭晓娜 姚惠源 (17)
以大米淀粉为基质的脂肪替代品的制备研究田龙 鲁云风 (20)
变性淀粉对河粉凝胶品质的影响研究韩文凤 邱泼 孙庆杰 (22)
黑糯玉米黄酒发酵工艺条件的优化张钟 李凤霞 杨蕤光 (24)
酵母产气力对冷冻面团稳定性及烘焙质量的影响李万民 马晓军 张远 (26)
多孔淀粉制备条件的优化樊燕鸽 熊汉国 王锐亮 (29)
江西精制直条米粉的生产和发展初步设想傅晓如 (31)
饲料加工
关于饲料制粒张诚彬 (33)
饲料添加剂
植酸酶对异育银鲫鱼种生长及内源酶的影响吕林兰 王爱民 殷玉岗 蔡佩佩 (36)
牛至油在畜禽生产中的应用罗钧秋 陈代文 (38)
饲料及饲养试验
发酵豆粕部分替代鱼粉对凡纳滨对虾的影响冷向军 王文龙 李小勤 (40)
碱性蛋白酶水解鸭血工艺条件的研究周娟娟 王海滨 柯雪梅 彭先友 何家英 (42)
世界之窗
波兰有关粮食生产、贸易、加工、综合利用和消费情况顾尧臣 (45)
博采
博采 (49)
期刊汇总
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