粮食与饲料工业
Cereal & Feed Industry
16开
主管单位：国家粮食局
主办单位：国家粮食储备局武汉科学研究设计院
社 长：徐兆勇
主 编：王杭
地 址：武汉市卓刀泉南路3号
邮政编码：430079
电 话：027-87406138 50657638
国际标准刊号：ISSN 1003-6202
国内统一刊号：CN 42-1176/TS
邮发代号：38-151
单 价：5
定 价：60
获奖情况
中文核心期刊
第二届国家期刊奖百种重点期刊
中国科技论文统计源期刊
本杂志是由国家粮食局主管国家粮食储备局武汉科学研究设计院主办，全国唯一集粮食与饲料于一刊的科技期刊，曾获国内贸易部优秀科技期刊一等奖，湖北省优秀期刊称号。《粮食与饲料工业》创刊于1978年。主要报道粮...
更多简介 >>>粮食与饲料工业 2007年 第05期目录
碾米工业
我国稻谷期货上市问题的研究何蒲明 (1)
大米水分与食味品质和储藏关系的研究马涛 毛闯 赵锟 (3)
制粉工业
浅议面粉企业差异化营销策略刘丽 李秋枫 (5)
葡萄糖氧化酶对小麦粉品质的影响研究袁永利 (7)
不同品种小麦中戊聚糖含量的初步研究姚大年 钱森和 张文明 崔文礼 姜晨曦 (9)
粮油深加工及食品
正交试验法优选苦荞麦芦丁提取工艺姜忠丽 (11)
从米糠中制备水溶性膳食纤维的比较研究许晖 孙兰萍 (13)
微生物转谷氨酰胺酶改善谷朊粉凝胶特性研究贾光锋 (16)
微波场对玉米淀粉颗粒性质影响的研究扶雄 罗志刚 罗发兴 (19)
冷藏面团生产工艺宋卫江 (21)
传统糕团类食品抗老化技术的研究王辛 周惠明 蒋蕴珍 (23)
饲料加工
饲料加工技术新进展王卫国 (25)
刮板输送机的维护和使用伍新华 (28)
饲料资源开发与利用
假丝酵母发酵丢糟生产富硒饲料蛋白的研究陆步诗 黎小武 李新社 (29)
饲料添加剂
对产蛋鸡实用日粮中铜、铁、锌、锰平衡供应方案的探讨 姚军虎 钟乐伦 安晓芳 张楠 孙娅静 孙小琴 刘玉瑞 (31)
试验预混料对肉仔鸡增重和肌肉品质影响的研究王晓明 张重谋 何瑞国 (34)
有机酸改善植酸磷利用率的研究李成良 周安国 张海燕 (36)
博采
中国将成世界最大的有机食品生产国 (33)
博采 (48)
饲料及饲养试验
凹凸棒石黏土对肉鸡生产性能、免疫指标和血液及肝脏镁含量的影响王龙昌 罗有文 朱秋凤 周岩民 王恬 (38)
L-赖氨酸硫酸盐对断奶仔猪生长和蛋白质利用的影响赵文艳 蔡亚军 杜克镛 胡彩虹 夏枚生 (41)
世界之窗
澳大利亚有关粮食生产、贸易、加工、综合利用和消费情况顾尧臣 (43)
无
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