乌骨鸡肌肉肌苷酸含量

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摘　　要:

以乌骨鸡(泰和鸡)为主要研究对象，以白耳鸡、罗曼蛋鸡、石歧杂、康达尔黄鸡、爱拔益加为对照，测定了其肌肉肌苷酸的含量。结果表明，在测定的鸡种中，乌骨鸡肌肉肌苷酸含量最高，爱拔益加最低；随着品种体重的增大，肌肉肌苷酸的含量有下降的趋势；各品种鸡体重与肌肉肌苷酸有一负相关的迹象。 (共2页)