发酵科技通讯

季刊1972-01-01年创刊
16开

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国家图书馆馆藏
上海图书馆馆藏

研究报告

利用旧树脂提高离交高流含量周利 祖荫光 (1)

味精生产中的原料综合利用缪正兴 严希康 (4)

产纤维素酶细菌的复合诱变及产酶条件优化唐仕荣 杨树林 (7)

微波加热干燥测定味精水份李平凡 陈海峰 (11)

谷氨酸发酵液中蛋白含量的测定王为民 梁睿 吴国光 (13)

营养因素及环境因子对合成L-组氨酸的影响史楠 刘辉 陈宁 张克旭 (15)

L-亮氨酸发酵工艺条件的研究刘树海 徐庆阳 陈宁 (18)

无

湿菌体重量的测定 (3)

著名氨基酸专家张克旭教授逝世 (10)

味精成套设备转让信息 (24)

可供参考的信息 (36)

大肠杆菌脱羧酶供应信息 (52)

宁波浩邦生物技术有限公司 (F0004)

信息

朱友矣谈蜜蜂集团治污达标体会 (6)

“蜜蜂”之变吴妙丽 (52)

喜见“蜜蜂”治污捷报扬“卫视”童永和 (53)

中国食协发酵工程研究会举行第18次年会 (54)

综述与专论

排料法发酵工艺（Draw-off Process）冯容保 (21)

发酵生产中的泡沫消除寇天平 (22)

可提升微孔曝气器的应用朱鸿飙 丁革胜 (23)

离子交换回收等电母液谷氨酸工艺概述劳建民 (25)

企业节水工作进展刘森芝 宋昆 (27)

氨基酸发酵生产的调控优化于信令 于军 (28)

夏季缺水如何控制发酵温度朱士鲁 (31)

如何稳定发酵生产李以安 刘金发 (32)

采用纳滤取代精制粉状活性炭脱色及板框工艺探讨刘森芝 (33)

高钙酱油——浅谈补钙产品赵二红 (34)

丙酮酸盐与人体健康袁卫涛 杨海军 李庆华 (35)

噬菌体展示技术的研究与应用汪绍烈 (37)

结晶罐滑差电机控制线路的改进方案蔡军 (39)

膜分离技术在氨基酸生产上的应用谢柏明 楼永通 方丽娜 陈玲芳 高从[土皆] (40)

氨基酸代谢相关的酶周秀琴（译编） (43)

光合成细菌处理食品工业废水及菌体应用周秀琴 (45)

比较温度敏感突变株与生物素亚适量法的异同张克旭 (49)

好氧发酵罐的新型搅拌器的应用张雄 (51)