发酵科技通讯

季刊1972-01-01年创刊
16开

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国家图书馆馆藏
上海图书馆馆藏

研究报告

高浓度中和液脱色除铁的探讨赖勇利 (1)

味精生产过程中硫酸盐含量的测定刘峰 (3)

高效液相色谱法的应用张顺堂 (5)

无

致读者 (2)

征订通知 (4)

各订户注意! (13)

富有实践经验的味精设备设计专家梅进义高工与世长逝周耀根 张勇林 (15)

通知 (17)

麸皮的成分是什么？对水解液质量有什么要求？ (19)

2006年上半年全国味精行业味精产量排序祁国伟 (24)

淀粉水解产生葡萄糖的化学反应及理论得率是怎样计算的 (37)

大米制糖，怎样使米渣压干？ (39)

磨米时加水量过大有什么不好？ (43)

葡萄糖的纯度怎样表示？ (45)

大米制糖过滤时为什么多采用高位槽而不用泵？ (47)

味精部分理化指标快速测定技巧赵二红 王艳荣 高慧敏 (51)

宁波浩邦生物技术有限公司 (F0004)

综述与专论

谷氨酸提取影响因素再分析邱志成 (7)

L-缬氨酸发酵需氧量的探讨冯容保 (11)

精制生产过程的微生物污染林长松 (12)

国内支链氨基酸工业生产实际水平低下的剖析冯容保 (14)

γ-聚谷氨酸生产技术及应用王文芹 孔玉涵 (16)

小麦——味精赵二红 (18)

琥珀酸发酵生产盛自华 王正发 (20)

122^#树脂和C-11颗粒炭除铁脱色应用生产的体会任玉琴 (21)

结晶的粒数衡算和粒度分布邢杨荣 (23)

122^#树脂和C-11颗粒炭除铁脱色交换量降低的原因任玉琴 (25)

菌体蛋白饲料的研究与开发邓桂兰 郑艾初 魏强华 (27)

利用味精废水浓缩提取硫酸铵母液生产有机无机肥沈根清 (30)

前景看好的甜味剂——果葡糖浆杨海军 (32)

涡街流量计在发酵行业的应用朱鸿飙 (36)

发酵风量控制系统电动机执行器振荡的解决办法蔡军 (38)

发酵尾气可替补锅炉鼓风机供氧晏承富 (39)

鸡精干燥影响因素分析张立萍 汪国刚 (40)

坚持发展循环经济，实现废水零排放刘森芝 宋昆 (42)

日本提高谷氨酸产率的研究周秀琴（译编） (44)

味精废液的开发利用王文芹 孔玉涵 (46)

氨基酸测定的方法（下）黎景丽 文一彪 (48)

正常液化对米渣有什么要求？ (51)

稳定型二氧化氯在谷氨酸生产中的应用万琼 吴先道 (52)

信息

作者须知 (54)

2006年上半年全国味精行业主要经济指标排序祁国伟 (55)