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化学工程 >> 发酵科技通讯 >> 2008年37卷1期 >> 摘要

絮凝法去除谷氨酸等电上清液中菌体蛋白的研究

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孙小丁 曹伟锋 计立杰 刘树涛

阜丰集团有限公司,莒南276600

发酵科技通讯

《发酵科技通讯》

2008年第37卷第1期

摘　　要:

本文针对谷氨酸生产过程中各种料液（发酵液、等电上清液或离交高流液等）的特性，选择等电上清液为研究对象，以聚丙烯酸钠为絮凝剂去除其菌体蛋白，通过对菌体蛋白絮凝及其絮凝条件选择的研究，获得了82．3％的菌体蛋白去除率和96．68％的谷氨酸回收率。

关键词:

谷氨酸等电上清液絮凝菌体蛋白聚丙烯酸钠

学科分类:

TQ922.1[工业技术 > 化学工业 > 其他化学工业 > 发酵工业 > 发酵法制氨基酸 > 谷氨酸]　 S816.4[农业科学 > 畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂 > 普通畜牧学 > 饲料 > 蛋白质饲料、能量饲料]

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