发酵法生产衣康酸——高产菌株的选育

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摘　　要:

以生产使用菌种土曲霉NLYT234为出发菌株，经紫外线、高温、氯化锂诱变处理和多次分离、筛选获得一支性能稳定的衣康酸高产突变株土曲霉NLYT-2—801，在含淀粉糖140g／L的培养基上40-42℃摇瓶72hr，衣康酸产量92．1g／L，糖酸转化率63．18％-67．83％。经100m^3发酵罐生产验证，菌种诱变后酸度较以前上升21％，糖酸转化率上升一个百分点以上。