中国乳业
China Dairy
本刊宣传国家乳业政策、交流乳业科技成果、介绍乳业管理经验、传递乳业市场信息、反映国外乳业动态、芸京乳业基本知识。
中国乳业 2006年 第12期目录
对话乳业
创造新鲜 创新生活——巴氏杀菌鲜奶论坛研讨会讲话摘录—通过提升原料奶质量和开展正确的宣传引导和促进巴氏杀菌奶的消费冯艳秋 聂迎利 赵子琴 (4)
创造新鲜 创新生活——巴氏杀菌鲜奶论坛研讨会讲话摘录—高品质决定乳业的未来冯艳秋 聂迎利 陈新 (5)
创造新鲜 创新生活——巴氏杀菌鲜奶论坛研讨会讲话摘录—协会和企业是原料奶质量监控体系的主体冯艳秋 聂迎利 范学珊 (7)
创造新鲜 创新生活——巴氏杀菌鲜奶论坛研讨会讲话摘录—历史资料显示：巴氏杀菌奶是可以标“鲜”的冯艳秋 聂迎利 顾佳升 (8)
创造新鲜 创新生活——巴氏杀菌鲜奶论坛研讨会讲话摘录—我们的鲜奶冯艳秋 聂迎利 陈历俊 (9)
创造新鲜 创新生活——巴氏杀菌鲜奶论坛研讨会讲话摘录—巴氏杀菌奶应该是未来中国乳业的发展方向冯艳秋 聂迎利 魏克佳 (10)
创造新鲜 创新生活——巴氏杀菌鲜奶论坛研讨会讲话摘录—光明乳业是如何生产高品质的巴氏杀菌奶的冯艳秋 聂迎利 张华富 (12)
创造新鲜 创新生活——巴氏杀菌鲜奶论坛研讨会讲话摘录—巴氏杀菌奶应该是中国奶业发展的必由之路冯艳秋 聂迎利 蔡敬东 (14)
创造新鲜 创新生活——巴氏杀菌鲜奶论坛研讨会讲话摘录—乳制品热处理真实评价冯艳秋 聂迎利 朱永虹 (15)
创造新鲜 创新生活——巴氏杀菌鲜奶论坛研讨会讲话摘录—通过差异化的营销策略宣传和推广巴氏杀菌奶冯艳秋 聂迎利 陈晓泳 (16)
创造新鲜 创新生活——巴氏杀菌鲜奶论坛研讨会讲话摘录—创新是中国巴氏杀菌奶发展的最根本出路冯艳秋 聂迎利 王佳芬 (17)
政策法规
食品法典——乳和乳制品 (18)
无
重视食品安全 共同发展监督检测控制技术——国际食品安全检测技术高层研讨会在京召开 (58)
乳业经济
科学规划 狠抓落实 加快发展陕西省奶山羊产业尹奕 (22)
阿城市奶业发展现状及发展对策韩国新 (25)
奶牛养殖
规范奶源基地建设与收奶秩序促进乳业和谐发展田文华 李智明 (29)
改善奶牛生态环境提高原料奶卫生质量杜洪祥 张学炜 (32)
奶牛饲料添加剂的选用原则与技术王秀珍 刘忠琛 尹怀磊 刘洪江 (35)
应用性别控制技术与MOET技术加速奶牛产业发展李金永 闽令江 刘振华 刘玉民 (38)
乳品加工
现代生物技术在乳及乳制品中的应用赵电波 白艳红 张和平 (41)
新产品开发的过程分析张爱霞 刘晓东 (44)
来思尔乳业成功研发水牛奶干酪 (45)
荧光分光光度计法测涂抹型再制干酪融化性的研究孙颖 李晓东 (46)
模拟超高温法检测原料奶中蛋白质稳定性的研究张华 牟小庆 谢红玲 张爽 符凯 (49)
对无公害乳品全程质量控制的研究姚玉才 (51)
酸乳中乳酸菌胞外多糖提取的研究罗玲泉 刘成国 黄永锋 (55)
国外乳业
弗莱维赫的特性及其在德国奶牛业中的应用现状陈若愚 王翘 (59)
新闻简报
三鹿集团乳酸菌饮料获得河北名牌产品称号 (62)
荷兰农业贸促会哈尔滨代表处开业暨中荷奶业交流研讨会在京举行 (63)
《中国乳业》2006年总目录 (64)
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