中国乳业
China Dairy
本刊宣传国家乳业政策、交流乳业科技成果、介绍乳业管理经验、传递乳业市场信息、反映国外乳业动态、芸京乳业基本知识。
中国乳业 2007年 第08期目录
热点追踪
价值回归之路——《乳品企业自律南京宣言》执行一个月引发的思考李春燕 (2)
规范市场秩序 实现黑龙江省奶业的稳定发展——申立国副省长在黑龙江省奶业协会2OO7年会员代表大会上的讲话 (6)
充分发挥行业协会职能 促进黑龙江省奶业发展——中国奶业协会理事长刘成果在黑龙江省奶业协会2007年会员代表大会上的讲话 (8)
乳业经济
2007年上半年奶业形势分析与下半年形势展望刘自杰 李志强 (10)
营销管理
如何让干酪动起来佟显永 (16)
中国奶业的诚信危机李晓波 凌虹 (20)
乳品加工
我国干酪加工技术进展任发政 李丽丽 (24)
宫廷奶酪的加工工艺研究林莉 宋小红 陈历俊 (28)
低脂干酪的研究进展姚春艳 李晓东 (32)
营养的开始 健康的未来 (36)
为宝宝选择均衡营养的膳食 (36)
乳化盐对涂抹型重制干酪品质的影响研究司炜 王心祥 任发政 陈历水 石宝霞 (38)
包装与设备
国际干酪加工设备的进展凌汝鑫 (42)
质量安全
干酪中食盐含量的快速检测方法张秀梅 王彩云 (48)
基地建设
体外玻璃化冻胚在奶牛改良中的应用前景那顺德力格尔 胡朝阳 王光 房国伟 刘虎 马承宝 (50)
南方地区夏季奶牛热应激的预防措施宋维龙 胡晓青 蒋黎莉 高士寅 (52)
通过改善奶牛饲料转化效率提高牛奶产量和质量的方法李胜利 陈萍 郑博文 (56)
天然牧草对Ragusano奶酪感官特性的影响马燕芬（译） 王丽芳（校） (62)
饲料营养对牛奶主要成分的影响叶日松 (65)
国外乳业
法国干酪的消费与市场刘宗尚 (68)
新西兰的干酪产品Daniel Smith 卢春卉 (70)
干酪加工中的新发现 (71)
新闻简报
中部六省共商奶业发展大计——2007年中国中部地区奶业发展论坛在安徽召开 (72)
安全、健康、持续、共赢——乳业发展国际论坛在内蒙古呼和浩特召开 (73)
黑龙江省奶业协会2007年会员代表大会在哈尔滨召开 (73)
情系灾区 同舟共济——北京三元集团向中国红十字会捐赠价值380万元救灾物资 (73)
有机奶生产综合配套技术体系在北京通过鉴定 (74)
博世力士乐包装自动化解决方案登陆中国 (75)
无
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