中国乳业
China Dairy
本刊宣传国家乳业政策、交流乳业科技成果、介绍乳业管理经验、传递乳业市场信息、反映国外乳业动态、芸京乳业基本知识。
中国乳业 2008年 第02期目录
热点追踪
中国的奶水牛业发展大有希望——中国奶业协会理事长刘成果谈中国奶水牛业发展聂迎利 (2)
牛奶是健康膳食的基石——解读《中国居民膳食指南（2007）》奶制品篇崔嵛 (7)
乳业经济
对当前我国奶业发展形势的判断 (10)
北京乳业经济发展的SWOT分析沈文华 李兴稼 杨静 (12)
抓住机遇 借鉴国外经验 加快甘肃奶业健康发展杨杜录 孟海波 (16)
名人·名企·名家
为一个信念奋斗终生——访十七大党代表、北京奶牛中心副主任张晓霞林少华 聂迎利 (20)
营销管理
区域市场高端白奶操作实录刘骥 毛长存 (24)
高端乳品市场透析李涛 (26)
乳品加工企业不一定非要做大王桂桢 (28)
乳品加工
高纤维奶——功能性乳制品的新亮点许杰 (30)
半硬质干酪凝乳工艺的优化孟佳 乔发东 张二燕 (32)
搅拌型燕麦麸酸奶的研制夏世仁 (36)
牛初乳营养保健功能研究张贵川 (40)
带果肉纤维的含气饮料无菌灌装技术张永胜 (44)
牛初乳粉对凝固型酸奶质量的影响孙家财 褚庆环 孙海峰 孙高英 张佳程 (46)
基地建设
奶牛标准化规模养殖生产技术规范（试行） (50)
能量摄入水平对围产期奶牛生产性能的影响林春艳 (56)
宁夏银川市兴庆区2004～2007年奶牛流产情况调查及防治对策杨晓芳 王伟忠 康涌涛 许凤侠 沙湧波 (58)
奶牛不孕症的病因及疗效分析胡荣平 (60)
奶牛剖腹产的诊疗体会张洪波 王春璈 葛利江 (62)
奶牛子宫内膜炎的治疗逯松林 郑博文 李胜利 (64)
漫话乳业
人类历史上母乳喂养的一波三折顾佳升 (66)
国外乳业
印度、越南奶业考察报告 (68)
新闻简报
农业部发布农业灾后恢复重建工作安排意见 (72)
2008年1月全国CPI同比上涨7．1％创1997年以来月度新高 (72)
公益性行业科研专项及现代产业技术体系（奶牛）正式启动林少华 (73)
广西武宣县新增奶水牛养殖户获补贴 (73)
利乐联手ABB建立联合工程网络林少华 (74)
中国上海国际食品加工及包装机械展将于9月在上海召开缪惟民 (74)
关于召开第三届中国奶牛发展大会的通知 (75)
期刊汇总
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