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中国某水域海水养殖鱼和淡水养殖鱼中二噁英污染特征的比较研究

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张建清[1] 蒋友胜[1] 周健[1] 姜杰[1] 庄志雄[1] 吴永宁[2]

[1]深圳市疾病预防控制中心,深圳518020 [2]中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,深圳518020

《卫生研究》

2005年第34卷第4期

摘　　要:

目的对中国某水域的海鱼和淡水鱼样品开展二嗯英污染水平与同系物轮廓表征研究，并评估该典型地区人群通过鱼类暴露二嗯英的膳食摄入量。方法通过布点抽样采集8个养殖点(海水与淡水各半)31份样品，以同位素稀释的HRGC／HRMS-多离子检测方式测定样品中的PCDDs／Fs。结果海水养殖鱼和淡水养殖鱼中PCDD／Fs平均浓度以湿重计分别为1．43和3．34pg／g，以WHO—TEQ计分别为0．28pg／g和0．43pg／g。OCDD、2，3，7，8-TCDF为最主要的优势污染同系物；如以毒性的主要贡献者计，则以1，2，3，7，8-PeCDD、2，3，4，7，8-PeCDF、2，3，7，8-TCDD为主。该地区人群摄入鱼的二噁英PCDD／Fs的平均膳食暴露量的估算是0、63pg WHO—TEQ／kg bw·day。结论该水域中的鱼已受到了一定程度的PCDD／Fs污染，淡水养殖鱼高于海水养殖鱼(约为1倍)。鱼体中所检测到的二嗯英污染的平均水平低于欧盟制定的限量标准(3．0pg WHO—TEQ／g)。 (共4页)