花苜蓿中总异黄酮提取研究

朱宇旌[1] 李新华[2] 张勇[1] 任慧玲[1]

[1]沈阳农业大学畜牧兽医学院,沈阳110161 [2]沈阳农业大学食品学院,沈阳110161

摘  要:

采用乙醇溶剂浸提,结合超声波辅助提取豆科牧草紫花苜蓿中的异黄酮。通过提取剂乙醇浓度、提取温度、提取时间和料液比四因素三水平的正交试验,得出苜蓿异黄酮最佳提取条件为乙醇浓度60%,料液比1:35,提取温度50℃,提取时间1.5h。在此最佳条件下苜蓿异黄酮的提取量为17.12mg·g^-1,粗提物得率为26.15%,粗提物纯度为2.94%。 (共4页)

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