大蒜素的生物学活性及在畜牧生产中的应用

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摘　　要:

目前，世界各国对抗生素及化学合成药物的使用进行了严格限制，于是各种天然的中草药便成为人们关注的焦点。近年来，大蒜及其各种产品在饲料行业应用越来越广，其原因在于大蒜中含有许多活性成分，这些活性成分具有抗菌、抗病毒和提高动物免疫力的作用，而这些特点恰恰是替代饲料中抗生素的原因。 (共4页)