人工神经网络技术用于酵母同化无机硒作用的研究

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摘　　要:

本文研究了啤酒酵母和假丝酵母对无机硒的同化能力，结果表明假丝酵酵母对无机硒的耐受力较强，并且假丝酵母对无机硒的同化能力和菌体产率均高于啤酒酵母。另外还研究了金属对假丝酵母同化无机硒及生长的影响，运用神经网络技术，以正交试验法构造训练样本，通过预测与优化，得出培养基中的无机金属元素的最佳含量。