天然β-胡萝卜素拮抗化学致癌物致突变性
田明胜 郭红卫
复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室,上海200032
摘 要:
目的观察天然β-胡萝卜素对化学致癌物致突变性的拮抗作用。方法选用改进的体外哺乳类细胞(V79/HGPRT)基因突变试验、改进的小鼠骨髓细胞微核试验和小鼠睾丸染色体畸变试验。结果在V79/HGPRT基因突变试验中天然β-胡萝卜素可抑制AFB1(+S9)和丝裂霉素C(-S9)对V79细胞的致突变作用;在体内试验中天然β-胡萝卜素对环磷酰胺诱发的小鼠骨髓细胞微核发生和丝裂霉素C诱发的小鼠睾丸染色体畸变均有明显的抑制作用。结论天然β-胡萝卜素对化学致癌物致突变性有明显的拮抗效果,可用于肿瘤防治。

















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