乳菇属真菌应用研究进展

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摘　　要:

乳菇（Lactarius）为担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、红菇科、乳菇属的真菌，多数是植物外生菌根菌，在世界范围内广泛分布，但大多数分布于温带地区。目前，全世界已知约400种，其中被描述的有150多种。乳菇属真菌的一个主要特点是：不仅含有普通菌丝，而且还含有乳汁菌丝，当菌褶受伤时有各种颜色和气味的乳汁溢出。乳菇属中的大多数真菌可食用，有的还能食药兼用或专门药用。由于其子实体能高产聚异戊二烯类物质，因此，在橡胶合成工业极具应用前景。此外，其体内含有有机酸、酚类、多糖类、倍半萜烯类等多种生理活性物质，在林业病虫害的生物防治方面也展现出巨大潜力。 (共3页)