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多肽分子疏水性的电喷雾飞行时间质谱法快速测定

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周跃明[1] 王伟萍[1] 梁华正[1] 张燮[1] 陈焕文[1,2] 陈兰慧[3]

[1]东华理工学院应用化学系,抚州344000 [2]吉林大学化学学院,长春130021 [3]东北师范大学化学学院功能材料化学研究所,长春130024

《生物化学与生物物理进展》

2006年第33卷第10期

摘　　要:

疏水作用是决定生物分子的结构和性质的重要因素，特别是在蛋白质的折叠，药物分子与受体（蛋白质、DNA等）的相互作用中起着关键作用．分子疏水性的强弱决定于分子内非极性基团的含量．在一定的实验条件下，电喷雾所获得的信号与多肽分子内非极性基团的面积呈现良好的相关性．因此，采用电喷雾飞行时间质谱法，在数分钟之内快速测定了不同多肽之间的疏水性，所获得结果与色谱法结果一致．