祺海楼食府以新派官府菜赢客

左东黎《中国食品》记者

	摘要：提起官府菜，人们马上会想到孔府菜、红楼菜、谭家菜，这些堪称是官菜的代表之作。而新近位于北京农展馆南一家名为祺海楼的餐厅开业，打出主营现代官府菜的经营理念，马上吸引了京城诸多美食爱好者的眼球。

	格式：PDF 页数：2 页页码范围：10-11页
	学科分类：【经济】 > 贸易经济 > 国内贸易经济 > 服务业 > 餐饮业
	关键词：北京祺海楼食府官府菜经营理念餐厅
	来源期刊：《中国食品》2004年第12期
	收录数据库：中文科技期刊数据库

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