河北涿鹿地区沙棘果化学成分的研究

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摘　　要:

本文对河北涿鹿县两个乡的9种沙棘果中的维生素C、类胡萝卜、总黄酮、可溶性糖、沙棘油及脂肪酸等进行了系统分析研究，结果表明：同一地区的不同沙棘果在化学成分上有极大差异，如HZ-1样品中的维生素C含量高达761.7mg/100g，而HZ-9样品中只含180.1mg/100g。在沙棘油的脂肪酸组成研究中，还观察到沙棘种子油的脂肪酸组成，存在两类截然不同的特征，一类以含油酸、棕榈酸为主，而另