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RP—HPLC法优化笃斯越橘花青素提取、纯化技术研究

《食品科学》2008年 第10期 | 董怡 林松毅 刘艳丰 李明瑾 张兴茂 刘璇 刘静波   吉林大学军需科技学院营养与功能食品研究室 吉林长春130062
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摘 要:通过对笃斯越橘花青素进行RP—HPLC分析,首先得到花青素提取率随盐酸浓度变化的规律,并得出盐酸-乙醇法提取花青素的最佳盐酸浓度为1.5mol/L。分别采用AB.8大孔树脂、聚酰胺树脂及AB-8大孔树脂与聚酰胺树脂联用对提取液进行了初步纯化,得到了4种纯化花青素样品,经过RP—HPLC法检测分析获得了4种纯化样品的花青素的纯度分别为13.36397%、36.95687%、13.21466%、8.559135%,可知采用聚酰胺树脂对笃斯越橘花青素的纯化效果明显优于AB-8树脂,纯度可提高23.5%。
【分 类】【数理科学和化学】 > 化学 > 分析化学 > 元素及化合物的分离方法
【关键词】 RP—HPLC 笃斯越橘 花青素
【出 处】 《食品科学》2008年 第10期 349-352页 共4页
【收 录】 中文科技期刊数据库