2001#$a食品科学 210##$c北京市食品研究所 全国食品科技情报站$b北京市西城区北礼士路甲98号阜成大厦A座420室 326##$a月刊 011##$a1002-6630 091##$a11-2206/TS 690##$aTS 8564#$uwww.chnfood.cn 905##$a95574X