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笃斯越桔阴干果实的营养成分及其食用价值分析

《内蒙古师范大学学报:自然科学汉文版》2006年 第2期 | 耿星河 苏亚拉图 敖日格尔 金凤 哈斯巴根   内蒙古师范大学生命科学与技术学院 民族植物学研究所 内蒙古呼和浩特010022
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摘 要:测定了采自内蒙古呼伦贝尔市的笃斯越桔阴干成熟果实的营养成分.结果表明,笃斯越桔的阴干果实含有糖、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素A、维生素E、胡萝卜素,以及10种矿质元素和17种氨基酸,具有较高的食用价值.
【分 类】【生物科学】 > 植物学 > 植物分类学(系统植物学) > 应用植物学(经济植物学) > 食用野生植物
【关键词】 笃斯越桔 阴干果实 营养成分 食用价值
【出 处】 《内蒙古师范大学学报:自然科学汉文版》2006年 第2期 223-225页 共3页
【收 录】 中文科技期刊数据库