• 首 页
• 期刊导航
• 知识社区
• 学者空间
• 学术机构
• 专题导读
• 充值中心
• 论文翻译

模糊数学在维生素A微胶囊工艺参数优化中的应用研究

谢岩黎[1,2] 周惠明[1] 钱海峰[1]

[1]江南大学食品科学与安全教育部重点实验室,江苏无锡214036 [2]河南科技学院食品学院,河南新乡453003

《食品与生物技术学报》

2006年第25卷第6期

• 注册维普会员须知
• PDF提取文图方法
• 几种不同的服务模式
• 免费下载PDF阅读器

摘　　要:

应用喷雾干燥技术制备雏生素A微胶囊，以进风温度、出风温度，第一次均质压力和第二次均质压力为自变量，以微胶囊化效率、产率、贮藏保留率为评价指标，利用模糊数学的理论和方法处理实验数据，以模糊综合评价值为目标函数对喷雾工艺参数进行优化，确定了最佳工艺参数。

关 键 词:

维生素A 微胶囊 喷雾干燥 工艺参数 模糊数学

学科分类:

TS201[工业技术 > 轻工业、手工业 > 食品工业 > 一般性问题 > 基础科学]

相关文章:

主题相关 参考文献(10篇)　被引情况(1篇)　耦合文献(110篇)　

参考文献

相关期刊