学术
食品与生物技术学报
Journal of Food Science and Biotechnology
16开
原:《无锡轻工大学学报：食品与生物技术》，《无锡轻工业学院学报》
主管单位：教育部
主办单位：江南大学
主 编：金征宇
地 址：江苏无锡蠡湖大道1800号江南大学蠡湖校区
邮政编码：214122
电 话：0510-85913526
电子邮件：xbbjb@sytu.edu.cn
国际标准刊号：ISSN 1673-1689
国内统一刊号：CN 32-1751/TS
邮发代号：28-79
单 价：15
定 价：90
获奖情况
全国轻工类中文核心期刊
全国食品工业类中文核心期刊
江苏省优秀期刊
本学报是自然科学与工程技术融合的学术刊物，全国轻工业类和食品工业类中文核心期刊、江苏高校优秀学报、江苏省优秀期刊，被国内化学与化工文摘、中国食品文摘、美国化学文摘收录，是中国科技论文统计源期刊。旨在反...
更多简介 >>>食品与生物技术学报 2006年 第06期目录
专题研究
萘降解细菌的分离及其降解和转座基因的分子检测蔡宝立 丁蕊 任河山 雷虹 严冰 赵化冰 (1)
茶渣中蛋白质酶法提取工艺沈莲清 黄光荣 王向阳 王忠英 (7)
展青霉素人工抗原及多克隆抗体的研制邓舜洲 许杨 (13)
利用his—tag纯化和复性基因工程产物肠激酶顾玮彦 黄磊 徐志南 岑沛霖 (18)
EGSB反应器处理高浓硫酸盐废水王伟 阮文权 邹华 严群 陈坚 孙志浩 (23)
模糊数学在维生素A微胶囊工艺参数优化中的应用研究谢岩黎 周惠明 钱海峰 (29)
一株产海藻糖合成酶嗜中温芽孢杆菌的鉴定及其酶学性质尚宏丽 陈红漫 (34)
黄曲霉毒素B1金标检测体系建立过程中的影响因素孙秀兰 张银志 汤坚 赵晓联 (37)
益生菌Lactobacillus salivarius的培养条件王淼 张臻裕 陈晓峰 (42)
蜂毒肽与死亡素杂合肽（MT）在大肠杆菌中融合表达的研究文良柱 张家骊 钱坤 顾林 徐寒梅 沈子龙 (45)
美味牛肝菌胞外多糖高产菌株的诱变选育邓百万 陈文强 (49)
巴西蘑菇发酵菌丝体醇提物的抑瘤活性高虹 谷文英 丁霄霖 (54)
大豆11S球蛋白在空气-水界面上的吸附动力学周春霞 杨晓泉 温其标 (58)
戊糖的立体异构差异对风味物质形成的影响侯亚龙 陈正行 罗昌荣 王光雨 (63)
以几种药食植物为基质的灵芝发酵和体外清除自由基活性的研究崔月花 章克昌 (70)
碳、氮源对PVA降解混合体系降解能力的影响及PVA降解机理初探胡志毅 堵国成 华兆哲 陈坚 (73)
杆菌肽发酵的培养基优化及影响其检测的因素雷波 (79)
海参多肽、多糖综合提取工艺条件的优化王洪涛 付学军 申京宇 金海珠 河锺明 (83)
中药栀子超临界萃取物的挥发性成分研究张家骊 钱华丽 王利平 徐瑞珍 陶文沂 (87)
凉粉草胶稀溶液的性质冯涛 顾正彪 金征宇 (93)
富锌酵母的选育及其培养工艺孔林 郝勃 喻子牛 (97)
植物乳杆菌HO-69产抗菌肽的培养条件杨颖 Dinesh THAPA 陈卫 张灏 汤坚 (102)
高产纤维素酶菌株的诱变选育和筛选李西波 刘胜利 王耀民 王文兵 (107)
大孔树脂分离提取发酵液中灵芝三萜类物质钱竹 徐鹏 章克昌 丁重阳 (111)
美味猕猴桃根正丁醇提取物对小鼠急性肝损伤的保护作用白新鹏 裘爱泳 (115)
在大肠杆菌中融合表达重组羧肽酶抑制剂许大洲 王树英 金坚 李华钟 (119)
无
食品与生物技术学报2006年（第25卷）总目次 (124)
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