近代东北地区大豆三品贸易研究

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摘　　要:

一、近代东北地区大豆生产与大豆三品贸易的条件 中国是世界公认的大豆生产国和发源地，相传公元前2800余年的《神农本草经》就有大豆的记载。东北种植大豆有着悠久的历史，如在吉林永吉挖掘出土的春秋初期大豆碳化种子，较中原地区的文物旱400余年。东北近代大豆在生产数量、质量上都位居全国之冠，其种植面积和产量占全国大豆种植面积、产量的30-40％左右。