蚕沙叶绿素锌钠盐的制备工艺研究

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摘　　要:

以蚕沙叶绿素为原料，经皂化、酸化、锌代、成盐等反应制备叶绿素锌钠盐，通过响应面法考察氢氧化钠的浓度、皂化时间和锌代时间三个因素对叶绿素锌钠盐产率的影响。结果表明：氢氧化钠的浓度越大叶绿素锌钠盐的产率就越大，而最佳的皂化时间是40min，最佳的锌代时间是60min。