可利用氨基酸饲料新技术的发展状况与应用

摘　　要:

动物营养学研究的深入发展，单以粗蛋白质含量的高低来决定某种蛋白质饲料的营养价值已显得十分片面，特别是蛋白质的消化代谢率、生物学效价和可利用氨基酸概念的提出和应用使这种评价方法受到严重的挑战。在畜禽用蛋白质饲料中，鱼粉中的赖氨酸在家禽体内的利用率为89％，而在生长育肥猪体内的利用率为88％；就赖氨酸而言，鱼粉在生长育肥猪体内的消化利用率为93％，豆粕在生长育肥猪体内的消化利用率为88％。综上所述，不同的畜禽对同一饲料的同一种氨基酸的消化利用率有所不同，不同饲料的同一种氨基酸在同一种畜禽体内的消化利用率也不相同。 (共2页)