生物学 >> 广西农业生物科学 >> 2007年26卷2期 >> 摘要

罗汉果果实采后呼吸生理特性的研究

评论推荐

在线阅读下载全文

唐志鹏[1,2] 黄晓蓉[1] 陆建勋[1] 甘霖[2] 熊兴耀[2]

[1]广西大学农学院,广西南宁530005 [2]湖南农业大学园艺园林学院,湖南长沙410128

《广西农业生物科学》

2007年第26卷第2期

摘　　要:

研究了常温贮藏过程中，罗汉果鲜果的呼吸强度、乙烯释放量变化及其与贮藏时间的关系，结果表明：常温下，罗汉果鲜果自然贮藏期限为5～8d。青皮果贮藏的第1～5天，呼吸强度和乙烯释放量随着时间的延长而逐渐增高，至第5天，两者都达到最高峰，随后开始下降。红毛果则与青皮果不同，从第1～5天，呼吸强度变化不大，乙烯释放量则逐渐增高；第5天后，乙烯释放量达到最高峰，呼吸强度则急剧下降。当乙烯释放量达到最高峰后，果实腐烂则很快出现。说明罗汉果果实的衰老与乙烯关系十分密切。 (共3页)