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食品 >> 饮料工业 >> 2006年9卷1期 >> 摘要

葛根解酒保健饮料的研究

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张会香 杨世军

桂林工学院,广西桂林541004

饮料工业

《饮料工业》

2006年第9卷第1期

摘　　要:

介绍了以葛根、葛花、枳棋子等几种中草药为主要原料．研制出一种全天然解酒保健饮料．优选出几种中草药的最佳组方和饮料的最佳配方．并对饮料的解酒功能进行了动物实验。

关键词:

葛根解酒饮料功能试验

学科分类:

TS275.4[工业技术 > 轻工业、手工业 > 食品工业 > 饮料冷食制造工业 > 清凉饮料 > 功能饮料]

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