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食品 >> 饮料工业 >> 2006年9卷3期 >> 摘要

山楂胡萝卜汁饮料的研制

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杜以文

东北电力大学应用技术学院生物工程系,吉林省吉林市132012

饮料工业

《饮料工业》

2006年第9卷第3期

摘　　要:

主要叙述了山楂胡萝卜汁生产工艺，确定了山楂胡萝卜汁最佳配比、澄清剂的最佳运用条件及最佳杀菌条件等。

关键词:

山楂汁胡萝卜汁饮料生产工艺

学科分类:

TS275.5[工业技术 > 轻工业、手工业 > 食品工业 > 饮料冷食制造工业 > 清凉饮料 > 果汁饮料]

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