学术
饮料工业
Beverage Industry
大16开
原:《软饮料工业》
主管单位：中国轻工信息中心
主办单位：中国饮料工业协会
主 编：赵亚利
地 址：辽宁省沈阳市和平区北七马路38号
邮政编码：110002
电 话：024-22820979
电子邮件：lybjb@163.com
国际标准刊号：ISSN 1007-7871
国内统一刊号：CN 21-1374/TS
邮发代号：8-76
单 价：8
定 价：96
《饮料工业》杂志创刊于一九八六年，隶属于中国饮料工业协会，是该协会的会刊，也是国内饮料行业唯一公开发行的专业期刊。十余年来，《饮料工业》面向国内外饮料生产者、经营者和消费者，一贯致力于饮料行业新动态、...
更多简介 >>>饮料工业 2007年 第08期目录
综述与述评
果汁冷杀菌技术方蕾 (1)
微胶囊技术及其在果蔬饮料和茶饮料中的应用刘兴艳 蒲彪 (5)
大豆多肽的性质及其在运动饮料中的应用任海伟 马文鹏 王常青 (8)
大豆低聚糖的开发与应用研究王凤军 刘树军 (12)
一种新型的膳食纤维——抗性淀粉张泽庆 张静 (14)
行业信息与市场动态
美国用生物燃料副产品制成食品抗水包装膜 (11)
出口食品运输包装须贴“CIQ”标志 (17)
加强食品监控，倡领食品安全麦德龙参展“2007北京FHC展会”缪惟民 (20)
德国科学家发明抗菌食品包装 (23)
添加剂巨头瞄准中国市场 (23)
“杰能科”和“瑞邦药业”牵手酶法生产葡萄糖酸盐新产品缪惟民 (31)
原料涨价之痛仍维持食品行业增持 收入和利润持续增长 (31)
PMMI十月展会上将有精彩演讲缪惟民 (35)
改变包装 瓶装饮料价格“暗涨” (44)
饮料旺季营销的“八大短板”吴勇毅 (46)
2007年1-5月全国包装饮用水分省（市）产量排序 (49)
2007年1-5月全国果汁及果汁饮料分省（市）产量排序 (50)
2007年1-5月全国其余类型饮料分省（市）产量排序 (50)
试验报告与理论研究
一种新型的保健饮料——姜汁凝乳的工艺研究王文亮 祝清俊 吕铁信 孙永堂 (18)
乳链菌肽（Nisin）在蟠桃汁饮料生产中试的应用研究程卫东 买生 李琳 刘娅 (21)
树莓冬枣复合汁多菌种发酵饮料的研制李玉 李其久 宋雅娜 魏杰 (24)
西瓜汁饮料的研制刘慧清 李宏高 (26)
搅拌型胡萝卜营养酸奶的研制田桂芝 赵力非 杜以文 (29)
大豆磷脂冰激凌的研制李疆 颜海燕 张瑞萍 (32)
管理科学
试论将18.9L桶装饮用纯净水风险降至最低的方法刘建文 (36)
机械与装备
模拟移动床技术及其在食品工业中的应用赵锡武 (41)
国外动态
细分市场与全球功能饮料商机郑彦 (45)
无
克朗斯吹塑机采用模块技术省空间 (51)
展会信息 (52)
期刊汇总
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