河南工业大学学报自然科学版

双月刊1980-01-01年创刊
16开

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大豆蛋白质11S和7S组分及其亚基分析方法的研究述评刘顺湖 周瑞宝 盖钧镒 (1)

低水分粮调质通风试验研究张来林 谢康章 刘志麟 刘经伟 马怡平 袁艺婉 (7)

籼稻新鲜度敏感指标的筛选及其验证周显青 张玉荣 王锋 (12)

耐贮存面包的褐变及其机理探析苏东民 王斌 钱平 李里特 (16)

不同系统面粉Zeleny沉降值和SDS沉降值的比较研究郑学玲 徐微微 李利民 (22)

功能性米糠调和油的研制李桂华 徐兆勇 韩卫东 代红丽 (26)

分光光度法测定多种品牌啤酒中的痕量铬路纯明 马亚利 李云朋 (30)

玉米须黄酮类成分的提取分离与结构鉴定（Ⅱ）任顺成 丁霄霖 (34)

茶多酚对食用油脂的抗氧化性探讨刘建 孟春丽 杨萍 (37)

高效液相色谱法结合二阶校正方法用于复合维生素B三组分的同时定量测定尹春玲　 胡乐乾　 杨喜平　 卢奎　 吴海龙 (41)

微波辅助法提取桃仁油的工艺研究苑立博 马丽 卢奎 (45)

苹果渣提取果胶最佳水解条件的研究赵江 程彦伟 (48)

同海拔高度粮食粉糊糊化温度与运动黏度的相关性试验研究于秀荣 吴存荣 张浩 (51)

信阳米酒酵母金属硫蛋白的分离纯化及鉴定李福荣 陈坤 张苏峰 (54)

多功能馒头成形装备的研究朱克庆 杨凡 吕少芳 (57)

大别山野生四叶参营养成分分析刘利娥 徐卫河 于斐 韩萍 (60)

茶多酚对木瓜蛋白酶的回收及其特性的影响王晓玲 王洪新 (63)

对产油脂酵母的细胞破碎方法及油脂提取效果的比较孙晓璐 孙玉梅 曹芳 华艳艳 赵宗保 (67)

高剪切乳化机减速器在食品机械中的优化设计刘冬敏 薛培军 (70)

无粘结预应力粮食立简仓算例分析黄海荣　 张昊 (73)

基于PLA—b—PEG星型大分子单体的水凝胶的制备与表征魏宏亮　 张晏卿　 冯增国 (77)

多壁碳纳米管／聚丙烯复合材料的微观结构及结晶性能研究陈燕 张慧勤 (81)

不同样品中甲醛含量的测定方法综述王美美 范璐 吴娜娜 谢洪学 (84)

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