河南工业大学学报自然科学版
Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition
16开
2005年《郑州工程学院学报》与《郑州工业高等专科学校学报》合并为此刊。
主管单位：河南省教育厅
主办单位：河南工业大学
主 编：吴成福
地 址：郑州市嵩山路140号
邮政编码：450052
电 话：0371-67789954
电子邮件：XBLK@HAUT.EDU.CN
国际标准刊号：ISSN 1673-2383
国内统一刊号：CN 41-1378/N
邮发代号：36-144
单 价：5
定 价：30
获奖情况
中国期刊方阵“双效”期刊
中国高校自然科学学报一等奖
河南省高校学报、优秀科技期刊一等奖
食品工业类中文核心期刊
国外数据库收录
美国化学文摘
本学报是全国轻工类食品工业类中文核心期刊，主要刊登粮、油、食品行业的科学研究成果和综述，是本行业国内外权威文献之一。设有研究论文、综述、科研动态、实验报告、研究初报、研究生论文等栏目。
河南工业大学学报：自然科学版 2007年 第05期目录
无
不同气流速度下小麦平衡水分研究曹晓博 王若兰 (1)
超声对小麦湿面筋蛋白粘弹性模量和蠕变恢复性能的影响赵雷 刘国琴 李琳 李冰 (5)
粉末大豆磷脂对小麦粉流变特性的影响研究李桂华 曹红玺 李明奇 韩俊巍 (10)
不同α-淀粉酶对面团发酵力影响的研究王显伦 鲍宇茹 (13)
储粮中书虱的熏蒸防治王殿轩 张建军 马晓辉 (16)
高水分粮机械通风就仓干燥试验刘慧 张来林 任力民 李元 薛广县 (22)
利用脂肪酸特征分析区分5种植物油脂范璐 吴娜娜 霍权恭 王美美 (26)
苹果丝瓜复合饮料的工艺技术研究陈颖 闫祝炜 郭银鸽 (28)
大孔吸附树脂分离纯化猕猴桃中多酚的优选研究周跃勇 王岸娜 吴立根 (32)
常见25种蔬菜抗氧化活性的比较研究陈玉霞 郭长江 杨继军 武彩莲 胡立明 (37)
猪心苹果酸脱氢酶酶学性质及稳定性研究龚韧 张大伟 江龙法 孙艳 杨海麟 王武 (42)
高初糖谷氨酸发酵中接种量与生物素量的研究邓毛程 梁世中 王瑶 冯文清 (46)
RP-HPLC方法同时测定生物转化液中的香草醛和异丁香酚含量李永红 王瑞 孙志浩 (50)
食品安全综合评价指标体系的层次与灰色分析刘於勋 (53)
基于GPRS网络的粮库远程图像监控系统陈卫东 陈亚霖 (58)
基于.NET组件的粮情测控开放式软件平台的设计与实现吴建军 陈卫东 甄彤 (61)
预应力拱板屋盖工程问题处理实例刘存中 刘起霞 刘轶然 (65)
粮食浅圆仓散料侧压力计算公式邵兴 原方 (67)
小麦品种（系）的Fuzzy聚类与识别史本广 周晔 (71)
饲料挤压膨化机螺杆等离子弧表面强化处理技术的研究武文斌 任保臣 (74)
小麦制粉中皮磨剥刮率公式的纠错与新公式推导赵学敬 (77)
微生物共轭亚油酸异构酶的生物学研究王红军 曹健 王育军 董理 相丽新 张琳 (80)
L-苏氨酸的生产方法及研究进展黄金 徐庆阳 陈宁 (88)
本刊声明 (F0003)
《河南工业大学学报》（自然科学版）编委会名单 (F0003)
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