河南工业大学学报自然科学版
Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition
16开
2005年《郑州工程学院学报》与《郑州工业高等专科学校学报》合并为此刊。
主管单位：河南省教育厅
主办单位：河南工业大学
主 编：吴成福
地 址：郑州市嵩山路140号
邮政编码：450052
电 话：0371-67789954
电子邮件：XBLK@HAUT.EDU.CN
国际标准刊号：ISSN 1673-2383
国内统一刊号：CN 41-1378/N
邮发代号：36-144
单 价：5
定 价：30
获奖情况
中国期刊方阵“双效”期刊
中国高校自然科学学报一等奖
河南省高校学报、优秀科技期刊一等奖
食品工业类中文核心期刊
国外数据库收录
美国化学文摘
本学报是全国轻工类食品工业类中文核心期刊，主要刊登粮、油、食品行业的科学研究成果和综述，是本行业国内外权威文献之一。设有研究论文、综述、科研动态、实验报告、研究初报、研究生论文等栏目。
河南工业大学学报：自然科学版 2007年 第06期目录
无
酶解小麦面筋蛋白／k-卡拉胶凝胶热稳定性研究王金水 范喜梅 刘进玺 蔡凤英 (1)
储存玉米陈化数学模型的建立和机理探讨张玉荣 周显青 张勇 (4)
气相色谱法检测小麦中氯化苦残留量研究张浩 纪俊敏 周展明 (9)
丁香提取液对储粮霉菌的抑制作用研究尚继峰 蔡静平 (12)
糯小麦配粉对面粉及馒头品质影响的研究张剑 李梦琴 上官丽娟 (15)
壳聚糖海藻酸钠微胶囊制备研究王岸娜 吴立根 周跃勇 (19)
酿酒酵母积累海藻糖条件的研究柴丽红 徐磊 (24)
高效液相色谱法测定牛奶中N-乙酰神经氨酸的含量冯君 李卫华 李宏基 韩立强 杨国宇 (29)
颗粒状冷水可溶性藕粉的研制张干伟 孙素玲 童群义 (32)
油酸对WG-SPI复合膜的改性研究安晓琼 李梦琴 王晓曦 (37)
甲醇钠催化猪油酯-酯交换的研究金宁 毕艳兰 李东锐 (42)
新疆小白杏杏仁油理化常数及其脂肪酸组成分析田洪磊 詹萍 (46)
HACCP在速冻粽子生产中的应用张国治 陈洁 (49)
冷冻干燥小香葱产品HACCP体系的建立林真 林梅西 陈梅英 陈锦权 (54)
环糊精乙烯酯的酶促合成研究肖咏梅 杨喜平 李亚萍 林贤福 (58)
应用灰色理论分析麦麸多糖提取中的工艺条件刘於勋 (63)
槲皮素-钼配合物合成工艺的研究闫素清 柴保臣 贾小燕 王凯娟 时宝庆 陈婷婷 (66)
响应曲面法优化红枣醋澄清工艺的研究张平安 宋莲军 赵秋艳 张雯 (70)
花生草莓乳稳定性研究邢建华 侯彦喜 郝红英 (73)
天然排铅饮料工艺研究马立志 王瑞 (76)
膳食纤维检测方法的研究进展王彦玲 刘冬 李坚斌 邓立高 付全意 (79)
离子液体在纤维素材料及纤维素衍生物生产中的应用邵丽 谢文磊 (84)
期刊汇总
- 2008年 01 02 03
- 2007年 01 02 03 04 05 06
- 2006年 01 02 03 04 05 06
- 2005年 01 02 03 04 05 06
- 2004年 01 02 03 04
- 2003年 01 02 03 04
- 2002年 01 02 03 04
- 2001年 01 02 03 04
- 2000年 01 02 03 04
- 1999年 01 02 03 04
- 1998年 01 02 03 04
- 1997年 01 02 03 04
- 1996年 01 02 03 04
- 1995年 02 03 04
- 1994年 01 02 03 04
- 1993年 01 02 03 04
- 1992年 01 02 03 04
维普期刊订阅服务
半价订阅期刊
随意下载文章
电子期刊阅览室--满足你移动办公的个性之需
cqvip.com