常温果粒酸性乳饮料工艺流程和设备选型探讨

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杨清贵 袁京红 何松 Wolfgang Schloesser

基伊埃技术设备上海有限公司,上海201101

摘　　要:

通过对常温果粒酸性乳饮料新产品的工艺流程设计和设备选型，在选用新型果粒超高温设备和无菌添加装置基础上，运用后添加工艺，成功实现了常温果粒酸性奶饮料的商业化生产。 (共4页)

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