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略论中国古代的食狗之风及人们对食用狗肉的态度

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刘朴兵

华中师范大学历史文化学院,湖北武汉430079

《殷都学刊》

2006年第卷第1期

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摘　　要:

中国古代的食狗之风大致以隋唐为界,可以分为前后两个时期：隋唐以前,食狗之风兴盛,人们普遍接受食用狗肉;隋唐以后,狗肉地位迅速下降,社会上层人士开始拒食狗肉,而下层普通民众也只有在非正式场合才品尝狗肉. (共5页)

关键词:

食狗之风狗肉肉狗看家狗中国古代

学科分类:

TS971[工业技术 > 轻工业、手工业 > 生活服务技术 > 美食学]

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略论中国古代的食狗之风及人们对食用狗肉的态度

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