竹醋液抑菌及增效作用的研究

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罗敏[1] 吴良如[2] 高文惠[1] 袁萌[1] 黎世洪[1] 任勐[1] 李功[1]

[1]河北科技大学生物科学与工程学院,河北石家庄050018 [2]国家林业局竹子研究开发中心．浙江杭州310012,河北石家庄050018

摘　　要:

用竹醋液以及黄连、厚朴、大黄等中草药95％乙醇浸提物分别对大肠杆菌、啤酒酵母、番茄灰霉菌和番茄早疫菌进行抑菌实验。结果表明，竹醋液以及黄连、厚朴、大黄、牡丹皮、高良姜五味中药都对四种菌有较强的抑制作用，而竹醋液不仅本身有很强的抑菌作用，竹醋液分别与黄连、厚朴辅配后能够产生明显的增效作用。 (共4页)

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