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牦牛乳作为婴儿配方奶粉奶源的营养性与安全性

《中国奶牛》2014年 第10期 | 周让 王秀英 吕晓华   四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生学教研室 成都610041 西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司 拉萨850000
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摘 要:中国是世界上拥有牦牛种群和数量最多的国家,对某些特定人群而言,牦牛乳的生物学特点意义重大。牦牛乳以其特有的营养性和安全性,可望为我国婴儿配方奶粉领域增加新品种。
【分 类】【工业技术】 > 轻工业、手工业 > 食品工业 > 乳品加工工业 > 基础科学
【关键词】 牦牛乳 婴儿配方奶粉 营养 安全
【出 处】 《中国奶牛》2014年 第10期 43-46页 共4页
【收 录】 中文科技期刊数据库