食品 >> 肉类研究 >> 2007年8期 >> 摘要

盐酸克伦特罗的残留与食品安全

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董昕 吴焱

长春市产品质量监督检验院,长春150012

摘　　要:

十年来，食品动物生产使用违禁药物“瘦肉精”——盐酸克仑特罗已受到了社会各个层面的广泛关注，食品安全越来越受到人们的重视。本文阐述了盐酸克伦特罗在机体内的分解代谢、残留和对人畜的危害。 (共3页)

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