摘 要:
奥尼罗非鱼（Oreochromisniloticus×O．aureus）幼鱼的初始体重约5．0g，试验共设5组饲料，以全鱼粉饲料为对照组（DO），以豆粕和花生粕完全替代鱼粉为试验组，其中两组为不补充磷酸二氢钙的情况下不添加植酸酶（D1）和添加植酸酶（D2），另两组为在补充磷酸二氢钙的情况下不添加植酸酶（D3）和添加植酸酶（D4）。每一饲料组设3个重复，每箱养鱼30尾，在流水系统中饲养，表观饱食投喂，投喂率为5％～6％。饲养实验周期为8周。试验结果表明，添加磷组（D3、D4）和全鱼粉组（D0）的特定生长率和饲料系数在组问差异不显著（P〉0．05），但显著高于不添加磷组（D1、D2）（P〈0．05）；磷的表观消化率在添加植酸酶组（132、D4）均显著高于不添加植酸酶（D1、D3），但与全鱼粉组（D0）差异不显著；鱼体粗蛋白含量在不添加磷和植酸酶组（D1）显著低于其他4组；体粗脂肪含量在不添加磷（D1、D2）组显著高于其他组；体灰分含量由高到低依次为全鱼粉组（D0）、添加磷和植酸酶组（D4）、添加磷不添加植酸酶组（D3）、不添加磷添加植酸酶组（D2）和不添加磷不添加植酸酶组（D1），且两两组问差异显著；体钙、磷、镁、锌含量和脱脂骨灰分、钙、磷含量在全鱼粉组（D0）最高。不添加磷组（D1、D2）血清磷含量显著低于其他3组，而血清碱性磷酸酶活性显著地高。试验结果说明，无鱼粉饲料中补充磷可保持奥尼罗非鱼幼鱼生长率，饲料利用和全鱼可食部分营养成分含量；同时添加植酸酶，能显著提高饲料中磷的利用率，促进磷、锌和镁在鱼体内沉积，并有进一步提高奥尼罗非鱼幼鱼生长和饲料利用的趋势。 (共7页)
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