食品 >> 食品工程 >> 2006年4期 >> 摘要

高效液相色谱技术在食品分析中的应用

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黄国宏

广西职业技术学院,南宁530227

摘　　要:

概述了高效液相色谱的分析原理及在食品分析中的应用，特别说明了HPLC在食品营养成分、食品添加剂、食品中有害成分的分析中的应用。
关 键 词:
HPLC 食品分析 应用

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