食品 >> 食品工程 >> 2007年2期 >> 摘要

国内外食品安全评价综述

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郗伟东 石玉月 田巍

东北电力大学经济管理学院,吉林132012

摘　　要:

就国内外食品安全评价涉及的领域和评价方法进行了阐释和说明，并指出未来食品安全评价的走向。 (共3页)

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