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不同非蛋白氮水平下肉牛硫的需要量模型研究

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杨在宾[1] 贾志海[2] 张桂国[1] 杨维仁[1] 姜淑贞[1]

[1]山东农业大学动物科技学院,山东泰安271018 [2]中国农业大学动物科技学院,北京100094

《动物营养学报》

2005年第17卷第4期

摘　　要:

本研究选用安装永久性瘤胃瘘管、十二指肠近端瘘管的利木赞×鲁西黄牛杂交一代公牛为研究对象，根据3个日粮非蛋白氮（NPN）水平（0％、1％和2％尿素）和3个硫水平（0．150％、0．225％和0．300％），采用3期3×3拉丁方设计，研究了不同NPN和硫水平对肉牛营养物质代谢规律的影响和硫的适宜供给量。结果表明：同一尿素日粮条件下，添加0．150％～0．300％的无机硫可降低瘤胃氮浓度、硫的表观消化率和瘤胃乙丙酸比例，增加十二指肠含硫氨基酸的流通量，提高氮、硫平衡和含硫氨基酸占总氨基酸的比例（P〈0．05）；在含尿素日粮中，提高日粮硫水平可提高NPN的利用率和使用的安全性，促进含硫氨基酸的合成，改善肉牛氨基酸的平衡（P〈0．05）。通过肉牛瘤胃氨氮浓度、VFA产量、含硫氨基酸代谢、氮和硫平衡等多种途径研究证明：肉牛饲喂0％、l％和2％尿素日粮时，硫的适宜供给量分别为0．150％、0．225％和0．300％日粮硫。 (共5页)