畜牧兽医 >> 动物营养学报 >> 2006年18卷3期 >> 摘要

异丁酸对西门塔尔牛瘤胃发酵及尿嘌呤衍生物的影响

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本文旨在研究异丁酸对西门塔尔牛瘤胃pH、NH3-N、VFA和营养物质降解率及尿嘌呤衍生物浓度的影响。选用4头平均体重420kg，年龄2．5岁装有永久性瘤胃瘘管的中国西门塔尔牛阉牛，采用4×4拉丁方设计，以混合精料和风干玉米秸秆为基础日粮，在基础日粮中分别添加异丁酸0、0．02、0．04和0．06g／（kgW·d）。结果表明：各组瘤胃pH差异不显著（P〉0．05），0．04g／（kgW·d）组和0．06g／（kgW·d）组NH3-N浓度极显著低于对照和0．02g／（kgW·d）组（P〈0．01）；0．02g／（kgW·d）组豆粕干物质、有机物和粗蛋白质动态降解率显著高于对照组（P〈0．05）；0．04g／（kgW·d）组玉米秸干物质、有机物、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的降解率显著提高（P〈0、05），0．04g／（kgW·d）组瘤胃乙酸、乙酸／丙酸、总挥发性脂肪酸和尿嘌呤衍生物显著增加（P〈0．05）。根据试验结果推断日粮中异丁酸的适宜添加水平为0．04g／（kgW·d）。