利用体外法研究功能性寡糖对生长绵羊瘤胃发酵特性的影响

凌宝明[1,3] 瞿明仁[1] 卢德勋[2] 刘光斌[1]

[1]江西农业大学,南昌330045 [2]内蒙古畜牧科学院动物营养研究所,呼和浩特010030 [3]广东温氏食品集团有限公司,新兴527439

摘  要:

试验采用批次培养法研究了体外条件下日粮分别添加异麦芽寡糖、甘露寡糖及果寡糖对生长绵羊瘤胃发酵功能的影响。三种功能性寡糖的添加水平分别为0.0%(对照组)、0.2%、0.4%、0.6%、0.8%以及1.0%。结果表明:(1)13粮添加异麦芽寡糖可以提高培养液中的挥发性脂肪酸(VFA)含量,降低培养液中的氨态氮(NH3-N)含量和培养残渣中的中性洗涤纤维(NDF)含量,对培养液中菌体蛋白(BCP)含量的影响不确定。(2)日粮添加甘露寡糖可以提高培养液中的VFA和BCP含量,并以0.6%的添加量效果最佳;添加量在0.8%以上时,可以显著降低(P〈0.05)培养液中的NH3-N含量,对培养残渣中的NDF含量没有显著影响(P〉0.05)。(3)日粮添加果寡糖可以显著(P〈0.05)提高培养液中的VFA含量;当添加量在0.6%以上时,可以显著(P〈0.05)提高培养液中的BCP含量,显著(P〈0.05)降低培养液中的NH3-N含量和培养残渣中的NDF含量;在本试验所设添加范围内,1.0%的果寡糖对瘤胃发酵影响的综合表现最优。日粮添加异麦芽寡糖、甘露寡糖和果寡糖有助于提高生长绵羊的瘤胃发酵功能,其中果寡糖对提高瘤胃整体发酵功能的作用效果最佳。 (共6页)

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