摘 要:
本试验旨在研究从断奶到肥育结束，在饲粮中添加微生物植酸酶对猪钙、磷代谢及骨骼发育的影响。试验采用完全随机设计，将72头35日龄断奶的仔猪分为4组，每组3个重复，每个重复6头。试验在相同钙水平基础上设4个组，分别为：1）玉米-豆粕基础日粮（对照组）；2）基础日粮＋植酸酶-50%磷酸氢钙（处理1）；3）基础日粮＋植酸酶-75%磷酸氢钙（处理2）；4）基础日粮＋植酸酶-100%磷酸氢钙（处理3）。试验期按体重分3个阶段：8-20 kg、20-50 kg、50-90 kg，3个阶段植酸酶的添加量分别为750、500和250 U/kg。试验结果表明：（1）在8-20 kg和20-50 kg阶段，添加植酸酶的3个处理，钙、磷消化率显著高于对照组（P〈0.05）；血钙和血磷浓度，处理1和处理2与对照组无显著差异（P〉0.05），处理3显著低于对照组（P〈0.05）。在50-90 kg阶段，添加250 U/kg植酸酶代替100%磷酸氢钙，血磷、血钙浓度显著低于对照组（P〈0.05）；（2）在试验的3个阶段添加植酸酶同时降低饲粮无机磷水平，对血清碱性磷酸酶活性均无显著影响（P〉0.05）；（3）添加植酸酶使胃中植酸磷消化率显著提高（P〈0.0 1），粪中磷排出量显著降低（8-2 0 kg、2 0-5 0 kg阶段，P〈0.0 1；5 0-9 0 kg阶段，P〈0.0 5）；（4）添加植酸酶代替50%或75%磷酸氢钙，猪的掌骨灰分与采食正常磷日粮的对照组无显著差异，但代替100%磷酸氢钙组，猪的掌骨灰分和蹠骨强度则显著低于对照组（P〈0.05）；添加植酸酶代替50%磷酸氢钙组，猪的蹠骨强度显著高于对照组（P〈0.05），代替75%磷酸氢钙组与对照组差异不显著（P〉0.05）。总之，在断奶和生长阶段，在猪玉米-豆粕日粮中添加植酸酶可代替部分磷酸氢钙，促进了钙、磷消化利用，促进了骨骼生长，也促进了植酸磷的利用，降低了粪磷排出。
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